Corso LA RISTORAZIONE DI SUCCESSO IN HOTEL
Federalberghi Riccione in collaborazione con Iscom Emilia-Romagna organizza un corso di formazione finanziato dalla regione Emilia Romagna.
PROGRAMMA:
Marketing e Innovazione per il ristorante:
– Le caratteristiche di una ristorazione di successo
– Format: cosa funziona e cosa no
– Il Mindset per l’imprenditore che eccelle
– Analisi di fattibilità: la vetrina delle possibilità
– Ideare e raccontare un Format riconoscibile
Operation e Costi di ristorazione:
– Food cost area: calcola i costi dei piatti per stabilire il giusto prezzo
– Ottimizzare i costi: strategie e tecniche di organizzazione
– Controllo di gestione: cos’è e come applicare un corretto controllo
– Monitorare i numeri per una sana economia aziendale
– Standardizzazione: rendi il tuo business autonomo
– Strumenti operativi: modelli e processi di lavoro che fanno crescere l’azienda
Promozione e Digital: promuovere l’hotel tramite la ristorazione
– Digital strategy e valori del Brand
– Piano editoriale e scelta dei canali
– Creazione del contenuto e distribuzione
– Come raggiungere e conquistare i potenziali clienti off line
– Promozione online con le ads di Facebook e Google
CALENDARIO: durata 24 ore
Giovedì 12 novembre 2020 | orario: 9,00-12,00 e 15,00-18,00
Giovedì 19 novembre 2020 | orario: 9,00-12,00 e 15,00-18,00
Venerdì 20 novembre 2020 | orario: 9,00-12,00 e 15,00-18,00
Venerdì 27 novembre 2020 | orario: 9,00-12,00 e 15,00-18,00
Il corso si svolgerà in modalità online. Partecipare è molto facile, basta avere un tablet o Pc con videocamera e connessione a internet.
Al momento dell’iscrizione verranno spiegate le modalità per collegarsi.
DOCENTI: Giacomo Pini – Francesca Cognigni – Stefania Corbelli
REQUISITI: Rivolto agli imprenditori e alle figure chiave* delle piccole imprese turistiche.
*I DIPENDENTI dovranno partecipare in ORARIO DI LAVORO e, a fine del percorso, dovranno consegnare il LUL (no busta paga) per verificare che le presenze svolte nelle giornate del corso, coincidano con le presenze al lavoro.
Corso riservato a massimo 8 partecipanti in possesso dei requisiti richiesti dall’ente finanziatore.
Partecipazione gratuita – Iscrizione obbligatoria – Posti limitati
ISCRIZIONI: per prenotare il tuo posto clicca qui e compila la scheda ENTRO IL 07 OTTOBRE 2020
