Corso Gratuito| Normative per l’Hotel: LAVORO, HACCP, LEGIONELLA, PRIVACY, QUESTIONI LEGALI

Corso Gratuito| Normative per l’Hotel: LAVORO, HACCP, LEGIONELLA, PRIVACY, QUESTIONI LEGALI

Normative per l’Hotel: Tutto quello che deve sapere l’albergatore per gestire al meglio l’hotel.

PROGRAMMA:

LAVORO| Contratti di lavoro – apprendistato monori – profughi ucraini – prassi documentale in materia di sicurezza – agevolazioni contributive.

QUESTIONI LEGALI| Contratto d’albergo: prenotazione, caparra, disdetta, mancato arrivo, partenza anticipata e risarcimento del danno, Covid19;
Responsabilità dell’albergatore: furti in hotel, parcheggi, sicurezza sul lavoro;
Reputazione on-line: recensioni negative, diffamazione, rimozione

PRIVACY| Norme privacy per l’Hotel.

IGIENE ALIMENTARE|
– I rischi delle malattie trasmesse dagli alimenti (MTA)
– Conservazione degli alimenti
– Buone pratiche di lavorazione
– Temperature, cottura e punti critici di controllo
– Manualistica e documentazione necessaria
– Procedura allergeni
– Cibi crudi e abbattimento
– Sanificazione e pulizia degli ambienti
– Ultime disposizioni normative
LEGIONELLA|
– Descrizione del batterio (legionella) e della malattia (legionellosi)
– I punti critici delle strutture ricettive
– Come adottare correttamente i metodi di disinfezione e di mantenimento preventivo
– Gli errori più comuni nella prevenzione legionellosi
– Una panoramica sulle problematiche più comuni da noi rilevate
– L’intervento dell’organo di controllo (AUSL)
– Risvolti legali e civili in caso di contagio
– La corretta gestione della documentazione e dei referti analitici

DATE e EDIZIONI : Verranno realizzati 2 edizioni del corso con gli stessi contenuti della durata di 8 ore.

EDIZIONE 1:
Lunedì 16/5 | 9,00 – 11,00 Legionella | 11,00 -12,00 Privacy in Hotel | 12,00 -13,00 Pacchetto Igiene in Hotel (Haccp)
Martedì 17/5 | 9,00 – 10,00 Questioni Legali | 10,00 – 13,00  Contratti di Lavoro

EDIZIONE 2 (ANNULLATA):
Martedì 24/5 | 9,00 – 10,00 Questioni Legali | 10,00 – 13,00  Contratti di Lavoro
Giovedì 26/5 | 9,00 – 10,00 Privacy in Hotel | 10,00 -13,00  Pacchetto Igiene in Hotel (Haccp) e Legionella

Lezione in video collegamento. I corsi si svolgeranno in modalità online. Partecipare è molto facile, basta avere un tablet o Pc con videocamera e connessione a internet. Al momento dell’iscrizione verranno spiegate le modalità per collegarsi.

DOCENTI:

Fabrizio Romani – Consulente del Lavoro di Federalberghi Riccione

Avv. Samuele de Sio – Consulente Legale di Federalberghi Riccione

Dott. Daniele Vaccarini e Dott. Stefano Scaramucci (MARE.A)

Daniele Re – Consulente Privacy (Invictus Aziende)

 

REQUISITI:

Seminari aperti agli hotel soci di Federalberghi Riccione e Associazione Albergatori Misano. Possono partecipare: titolari, dipendenti e collaboratori degli hotel associati .

Partecipazione gratuita – Iscrizione obbligatoria – Posti limitati

ISCRIZIONI: per prenotare il tuo posto

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